Kütük Pasta

Malzemeler
Keki için :
7 Adet yumarta
150 Gr şeker (3 kahve fincanı)
150 Gr un (3 kahve fincanı)
2 Çorba kaşığı kakao
1 Paker kabartma tozu
Çikolatalı vaya vanilyalı hazır kek de kullanabilirsiniz.
Kreması için :
400 Gr krem şanti
200 Gr sütsüz çikolata
100 Gr çikolata parçası
2 Su bardağı süt
Süslemek için 1 çorba kaşığı kakao
Mutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

.
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtaları mikserle karıştırın, krema kıvamı aldığında elenmiş kabartma tozu, kakao ve unu ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt döşenmiş kelepçeli bir kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökün.
180 dereceye ayarlanmış sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.
Keki fırından çıkardıktan sonra enine üç parçaya bölün.
Kreması için 400 gr krem şantiyi 2 su bardağı sütle mikserde 5-10 dakika çırpın.
Bu karışımdan 4-5 kaşık ayırıp bir kenara koyun.
200 gr sütsüz çikolatayı benmari usulü eritin (cezveyi içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtup kısık ateşte devamlı karıştırarak eritin).
Krem şantiyle erittiğiniz çikolatayı güzelce karıştırın.
Kekin ilk katına ilk önce şeketli su veya süt sürün.
Şekerli su veya süt sürdüğünüz kekin üzerine kremanın yaklaşık üçte birini yayın.
Kremanın üzerine çikolata parçalarından serpiştirin ve ikinci keki üzerine kapatın.
Tekrar şekerli su veya süt sürün.
Üzerine kremayı yayın ve tekrar çikolata parçaları serpiştirin.
Üzerine son keki de kapatın ve çok az şekerli karışımdan sürün.
Pastanın kenarlarını verevine aşağıya doğru genişleyecek şekilde kesin.
Uçlarından birer dilim kesin ve kremayla yapıştırarak pastanın üzerine koyun.
Üzerini kremayla sıvayın.
Pastanın uçlarına ayırdığınız beyaz krem şantiden sürün.
Kakaoyu bir kağıt üzerine dökün.
Yuvarlak küçük bir kalıbı kakaoya batırın ve beyaz bölümlere bastırarak şekiller verin.
Üzerine çikolata parçaları serpin ve süsleyip buzdolabında bekletin.
Dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyerek servis yapın.
NOT : Kütük pastanın parçalarını birleştirerek çam pasta yapabilirsiniz.
Kütük Pasta yemek tarifleri

.