Kıymalı Pizza

Malzemeler
Üstü için :
250 Gr kıyma veya kuşbaşı et
1 Adet soğan
3 Adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı su
Yeterince tuz, biber

Mutfak
Zorluk 2
Süre 25 dk.
Kaç Kişilik 3
Yöntem




Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı :
Birinci pizza hamur : Bir ekmek fırınından alacağınız hazır pide veya ekmek hamurunu yağ veya sütle yumuşatıp istediğiniz hamuru elde edebilirsiniz.
Hamuru yağla veya sütle yumuşattıktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat bekletin.
Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yükseltin.
Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
İkinci pizza hamur : Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtın.
Ilık sütten 1 su bardağı alıp, 1 tatlı kaşığı bira mayası ile beraber bir kapta eziniz.
Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş 125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla yumuşak bir hamur haline getirin.
Sonra hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde, oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yüksektin.
Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
Üstü için : Malzemeleri çok ince doğrayıp karıştırın ve elinizle iyice yoğurarak öldürün.
Kıymayı soğanla kavurarak da yapabilirsiniz.
Elde ettiğiniz karışımı hazırladığınız 1. veya 2. pizza hamurunun üzerine koyun.
Fırında kurutmadan 5-10 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
Kıymalı Pizza yemek tarifleri